葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

时间:2019-08-18 07:00:02 来源:福建网 当前位置:小甜甜论娱乐 > 典故 > 手机阅读
葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

今天给大家分享葱油饼最快速做法,外皮酥脆吃起来绝对柔软,当早餐太棒了,比外面买的还好吃,学会再也不用排队了,我家隔三差五就吃一次。下面是详细制作步骤,喜欢吃的亲们不妨在家也试试吧~

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

【葱油饼】

食材:面粉300克,盐3克,温水200毫升;油酥(面粉40克,花椒面半匙,盐4克,油40克,细葱3根)。

步骤方法:

1、准备好所有材料。把面粉倒入碗里,中筋面粉即可,再加入3克盐提高筋性。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

2、用200毫升温水倒入面粉里,用筷子搅拌成粘稠的面团,再倒入少许油。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

3、倒上油后,再稍微拍一拍,盖上保鲜袋,饧面1个小时,或者晚上和好第二天早上用。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

4、接下来准备做葱油酥,把40克面粉放入小碗里,加入适量花椒面、适量盐,把小葱洗净控干水分,切成细一点的葱花。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

5、锅里倒入油,油烧热倒入小碗里,用筷子搅拌匀。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

6、再把葱花放进去,搅拌在一起,油趁热放入葱花,这样做的葱花饼才香。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

7、把饧好的面团放面板上,不用揉面,直接拉成长条,下4个大小均匀的面剂子。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

8、面板上抹上少许油,把小剂子擀成很薄的面皮,上面抹上葱油酥。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

9、将面皮对折,用刀切成条状,两头不要切断,像这样的效果就行。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

10、把切好的面皮展开,稍微拧成细长条,盘成圆饼状。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

11、将盘好的饼坯盖上保鲜袋,饧10分钟,这样能增加面的延展性。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

12、把饧好的饼坯擀成薄饼,越薄烙的时间越短。根据自家锅的大小来擀。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

13、防止烙糊,电饼铛里刷上少量油,打开小火过预热,放入擀好的饼坯。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

14、再在饼上面淋少许油,用刷子刷匀,这样做锁住饼的水分,饼烙的不会干,盖上盖子烙半分钟。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

15、饼烙的微黄,翻面继续烙另一面。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

16、葱油饼两面烙黄,饼就熟了,大约烙1~2分钟。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

17、饼烙好放盘子里,盖上布保温,吃的时候不会太凉,用同样的方法把剩余的饼烙完就可以开吃了。

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

葱油饼最快速做法,不用烫面,不用揉面,2分钟烙一张,酥脆掉渣

以上是分享朋友们葱油饼最好吃的做法,外皮酥脆,凉了也好吃,亲们学会也做给家人尝尝吧!如果你对我的食谱有不同的看法和建议,欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。

上一篇高端动效ppt,很适合做设计的使用【第354期】

下一篇春天,多给孩子吃这菜,蒸一蒸10分钟搞定上桌,身体强壮体格好!

相关文章:

典故本月排行

典故精选